¿ Qué
es Uno por uno?
Gana al perder
Seguramente todo esto te suena familiar; durante algunas semanas la dieta de
moda parece funcionar y pierdes algunos kilos, te sientes mejor contigo mismo
y con el mundo en general; pero, luego, el peso perdido regresa como un
bumerang, acompañado de kilos adicionales, y entonces te enfrentas a dos
problemas: aún tienes esos "kilos de más" y además experimentas un fracaso.
Como Reader's Digest desea ayudarte, hemos creado una dieta propia con la
que perderás peso sin renunciar a los alimentos que adoras comer y te sentirás
más fuerte física y mentalmente. Recurrimos a la experiencia de algunos de los
mejores nutriólogos para diseñar este plan completamente nuevo que te
ayudará a perder peso... y a mantenerlo estable. En sólo 12 semanas,
realizando una sencilla modificación cada siete días, ganarás la batalla para
bajar de peso. Uno por uno es un plan sencillo, diferente, y por experiencia
sabemos que realmente funciona.
Comer se ha convertido en nuestro nuevo pasatiempo y cada vez estamos más
expuestos a las tentaciones que nos hacen engordar, por ello, es tiempo de
recobrar el control sobre lo que comemos. Con Uno por uno no tendrás que
dejar de comer lo que te gusta ni restringirte a un menú de verduras o a comer
bocadillos insípidos. Simplemente tendrás que modificar un hábito de
alimentación a la vez, comenzando la semana 1 con el desayuno. Luego
seguirás con la comida, después con los bocadillos, la cena, cenar fuera y más,
mientras ves cómo tu peso se reduce.
Además de las recetas, los consejos y la guía nutricional, Uno por uno fue
concebido con una idea muy especial: estaremos contigo a lo largo de este
programa de 12 semanas. Cada página de Uno por uno está diseñada para
que te sea fácil, responda tus dudas y te mantenga motivado. Este libro será tu
compañero a lo largo de este proceso de cambios, será "alguien" confiable que
ya experimentó esto antes. Por favor, dinos si te sientes más sano, más
vigoroso o si al fin lograste ponerte esas prendas con las que luces tan bien.
Sabemos que tú puedes hacerlo. ¡Decídete a cambiar!
El programa Uno por uno está dividido en dos partes.
- La primera, que abarca cuatro semanas, resalta la importancia
de la buena alimentación en porciones adecuadas a las necesidades
calóricas de cada individuo.
- La segunda se lleva a cabo a partir de la quinta semana y su
finalidad es ofrecerte información indispensable sobre la importancia
de una sana alimentación, siempre tomando en cuenta tu estilo
de vida.
A continuación, algunos de los muchos beneficios que te esperan
con el programa de 12 semanas de Uno por uno:
- Conocerás valiosos consejos sobre qué es lo que necesita tu
organismo durante la mañana, qué es lo que conviene a la hora
de la comida y que es lo mejor para la cena
- Te darás cuenta de lo importantes que son los bocadillos y las
botanas (sí, leíste bien: ¡las botanas!)
- Aprenderás a pedir y comer sólo lo que deseas cuando salgas
a comer a un restaurante o estés en una fiesta (en donde podrás
saborear ese delicioso pastel que antes pensabas estaba prohibido)
- Sabrás cómo organizar lo que hay en tu cocina para sacarle el
mayor provecho para ti y tu familia
- Aprenderás a evaluar tu progreso y a eliminar obstáculos en
la lucha contra el sobrepeso
- Tendrás a tu alcance variadas y exquisitas recetas de platillos
para toda ocasión, que te permitirán saborear, mientras adelgazas,
muchos de los ingredientes prohibidos en la mayoría de las dietas
- Conocerás cuál es la mejor formar de conservar tu peso ideal,
una vez que lo hayas obtenido
- Si estás un poco tenso o inqueto porque crees que te será difícil
llegar a la meta o que no podrás conservar ese peso ideal, Uno
por uno te ayuda a aliviar esas tensiones y a relajarte
Una vez que hayas llegado a tu peso ideal, te darás cuenta de que
gracias a Uno por uno, el proceso fue mucho más fácil de lo que
imaginaste y que podrás mantenerte en ese peso y esa talla durante
mucho tiempo, y, ¿por qué no?, durante ¡toda tu vida!
¿Tienes hambre? Para que comiences a saciar tu apetito sin remordimientos,
aquí te damos una probadita de las deliciosas recetas que encontrarás
en Uno por uno.
Uno por uno te da valiosos consejos que te ayudarán a alcanzar
el éxito para perder esos kilos de más y para conservar tu peso
ideal.
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Relájate
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Muchas personas se sienten inquietas
o tensas cuando están siguiendo una dieta o cuando desean
adelgazar y creen que les será difícil lograrlo; a algunas
otras les da ansiedad y comen de más por este motivo.
Una forma comprobada de aliviar la tensión es lo que
el cardiólogo de la Universidad de Harvard, Herbert
Benson, llama la "respuesta de relajación". Según Benson,
el método utiliza un mecanismo innato que puede contrarrestar
la respuesta humana de "luchar o huir" que desencadena
la tensión. Su investigación muestra que la técnica
de relajación disminuye la presión sanguínea y relaja
los músculos. Benson sugiere apartar 20 minutos y seguir
estos seis pasos simples:
Encuentra un lugar tranquilo donde nadie te moleste.
Siéntate en una posición cómoda que te permita relajar
tu cuerpo. Cierra los ojos.
Empezando por tus pies y luego hacia arriba, relaja
sus músculos. Termina con tu cara. Toma un momento para
experimentar la sensación de estar relajado por completo.
Con los ojos aún cerrados, inhala y exhala por la nariz,
concentrándose en cada respiración.
Mientras exhalas, repite en silencio una frase corta
o una sola palabra, como "paz", "calma" o "es fácil".
Elije una palabra que te ayude a enfocar tu mente y
a eliminar pensamientos distractores.
Continúa repitiendo tu palabra o frase calmante y concentrándote
en tu respiración. Los expertos recomiendan practicar
este ejercicio de 10 a 15 minutos, pero no pongas una
alarma, o estarás pensando constantemente en ella. Ten
un reloj a la mano y abre tus ojos de vez en cuando
para verificar el tiempo. Y no dejes de hacer la rutina
de relajación si no dispones de 15 minutos completos.
Aun unos cuantos minutos te ayudarán.
Siéntate en silencio unos minutos más, primero con
los ojos cerrados y luego abiertos. Saborea la forma
en que sientes tu cuerpo y mente.
¿Te parece que es fácil? De hecho, a la mayoría de
las personas les cuesta trabajo tranquilizarse. Te puede
tomar algo de tiempo dominar el arte de relajarte, pero
con la práctica encontrarás que puedes entrar rápido
en relajación y alejarte de la tensión.
Más información en las páginas 180-193 de Uno por
uno.
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